Årets nytårsmenu

Nytårstapas 2023

Hos mr. mums i Højbjerg, kan du bestille nytårsmenu ud af huset.

Hvert år sammensætter mr. mums i Højbjerg en lækker nytårsmenu. Gør det nemt for dig selv, uden at gå på kompromis med maden og lad mr. mums stå for kokkeriet.

 

Årets menu

Lufttørret skinke med trøffelmayo og parmesan

Marineret gris med sesam, syltede rødløg og aioli

Stegt okse med timian, løg og bearnaisemayo

Varmrøget laks med agurk, æble, syltede radise og wasabicreme

Krebshaler med fritteret kapers, dild, fennikel og grøn mayo

Tomatsalat med burrata og pesto

2 franske ost med kompot og sødt

Kraftig chokoladekage med saltkaramel, passion og marengs

Friskbagt brød med rosmarin, flagesalt og luftigt citronsmør

Pris pr. kuvert: 295 kr

 

Tilvalg:

3 x Petit four 35 kr

Snackbox 35 kr (rodfrugtchips, oliven, saltede mandler, grissini, creme)

Kaviar gold 10g med perlemor ske 150 kr

Hummerbisque med rimmet kammusling 55 kr

 

OBS: Bestilling er bindende- og kun afhentning i Højbjerg d. 31/12 imellem kl. 11-12