Mad ud af huset
Hos mr. mums tilbyder vi mad ud af huset som buffet – en nem og velsmagende løsning, der passer til både små og store arrangementer.
Vi har sammensat to faste menuer, hvor maden er lavet fra bunden med gode råvarer og fokus på god, ærlig smag. Menuerne er sat sammen, så du får en helhed, der fungerer – uden at du selv skal tage stilling til hver enkelt ret.
Ønsker du noget lidt anderledes, kan du også vælge tapas eller vores tidligere Mums-retter til mad ud af huset. Du finder dem under menupunktet Takeaway.
Uanset om det er konfirmation, reception, bryllup eller en anden særlig dag, leverer vi en løsning, der gør det nemt for jer.
Gå på opdagelse i vores menuer og find den, der passer bedst til jeres arrangement.
Forret
- Varmrøget laks med spæd salat, cremet ost, syltede æbler, radiser og friske urter
Hovedret
Braiseret oksesteg med rødvinssauce, stegte svampe og bær
- Ristede kartofler med sæsonens grønt
- Frisk grøn salat med hyldeblomstvinaigrette
- Hjemmebagt brød og mayo
Dessert
- Citronmousse med bær, karamel og hvid chokolade knas
Kuvertpris 265,- kr.
Forret:
- Varmrøget laks med spæd salat, friskost, syltede æbler, radiser og friske urter
- Italiensk lufttørret skinke med bagte tomater, mozzarella og oliven
Hovedret:
- Langtidsstegt kalveculotte med svampesauce, bær og ærteskud
- Ristede kartofler med sæsonens grønt
- Frisk grøn salat vendt med hyldeblomstvinaigrette
- Hjemmebagt brød og mayo
Dessert:
- Brownie med karamel, hvid chokoladeknas og bærmousse
Kuvertpris 360,- kr.
Forret
- Varmrøget laks m. æble og asparges
- Stegt okse m. parmesan, urtemayo og ærteskud
Hovedret
- Braiseret oksesteg m. svampesauce a la creme
- Stegt kyllingebryst m. cremet spelt
- Timianristede kartofler m. sæsonens grønt
- Frisk grøn salat
- Hjemmebagt brød og mayo
Dessert
- Brownie m. karamel og bær
- Passionsmousse m. sprødt og hvid chokolade
360 kr. pr. kuvert
- Charcuteri/Osteplatte (Tørret skinke og 3 slags salami – 3 slags oste) – 140 kr.
- Snack salami – 50 kr.
- Varmrøget laks m. friskost – 40 kr.
- Saccottini m. selleripure – 40 kr.
- Furikake laks m. wasabi, sesam & citronmayo – 40 kr.
- Foie Gras m. kompot – 125 kr.
- Krebsehaler m. hytteost – 40 kr.
- Stegt okse m. estragon mayo – 40 kr.
- Salat m. brød og mayo – 50 kr.
- Landbrød – 35 kr.
- Kuvertbrød – 10 kr.
- Alm. mayo – 10 kr.
- Aioli – 10 kr.
- Chilimayo – 10 kr.
- Estragon mayo – 10 kr.
- Pesto – 10 kr.
- Anderillette med kartoffelmos og panko – 80 kr.
- Okse med pebersauce – 80 kr.
- Gris med BBQ – 80 kr.
- Ovnbagte kartofler – 35 kr.
- Chokolademousse m. solbær og crumble – 35 kr.
- Mazarin – 30 kr.
- Brownie – 30 kr.
Mums Retter til hver en anledning
Hos Mr. Mums er vi et sammentømret hold med mange års erfaring i restaurationsbranchen. Vi er faglærte kokke, der går langt for at skabe en uforglemmelig smagsoplevelse. Alt vores mad er således lavet fra bunden med friske råvarer, godt grønt, urter og kvalitetskød. Det er din garanti for mums catering.
Vi kan levere buffet ud af huset til alle typer arrangementer og tidspunkter. Vores alsidighed gør det muligt at tilpasse menuen præcis efter dine behov, så du får en skræddersyet løsning, der passer perfekt til din begivenhed.