Cateringmuligheder
Hos Mr. Mums tilbyder vi to faste menuer, hvor maden er lavet fra bunden med gode råvarer og kærlighed til det gode håndværk.
Vi går op i god smag og kvalitet. Vores kokke laver maden med omhu og respekt for råvarerne – så du får en menu, der leverer god, ærlig smag.
Vælg den menu, der passer til jeres arrangement, og lad Mr. Mums tage sig af resten.
Sammensæt din egen menu
Ønsker du mere frihed, kan du vælge blandt vores Mums-retter, som giver dig mulighed for at sammensætte din egen menu. Retterne er opdelt i “De lune” og “De kolde”, så der er noget for enhver smag og anledning.
Uanset om det er en hyggelig aften, en sammenkomst eller en større begivenhed, kan du finde en løsning, der passer til dit behov. Læs mere om de enkelte retter længere nede på siden.
Forret
- Varmrøget laks med spæd salat, cremet ost, syltede æbler, radiser og friske urter
Hovedret
Braiseret oksesteg med rødvinssauce, stegte svampe og bær
- Ristede kartofler med sæsonens grønt
- Frisk grøn salat med hyldeblomstvinaigrette
- Hjemmebagt brød og mayo
Dessert
- Citronmousse med bær, karamel og hvid chokolade knas
Kuvertpris 265,- kr.
Forret:
- Varmrøget laks med spæd salat, friskost, syltede æbler, radiser og friske urter
- Italiensk lufttørret skinke med bagte tomater, mozzarella og oliven
Hovedret:
- Langtidsstegt kalveculotte med svampesauce, bær og ærteskud
- Ristede kartofler med sæsonens grønt
- Frisk grøn salat vendt med hyldeblomstvinaigrette
- Hjemmebagt brød og mayo
Dessert:
- Brownie med karamel, hvid chokoladeknas og bærmousse
Kuvertpris 360,- kr.
Forret
- Varmrøget laks m. æble og asparges
- Stegt okse m. parmesan, urtemayo og ærteskud
Hovedret
- Braiseret oksesteg m. svampesauce a la creme
- Stegt kyllingebryst m. cremet spelt
- Timianristede kartofler m. sæsonens grønt
- Frisk grøn salat
- Hjemmebagt brød og mayo
Dessert
- Brownie m. karamel og bær
- Passionsmousse m. sprødt og hvid chokolade
360 kr. pr. kuvert
- Charcuteri/Osteplatte (Tørret skinke og 3 slags salami – 3 slags oste) – 140 kr.
- Snack salami – 50 kr.
- Varmrøget laks m. friskost – 40 kr.
- Saccottini m. selleripure – 40 kr.
- Furikake laks m. wasabi, sesam & citronmayo – 40 kr.
- Foie Gras m. kompot – 125 kr.
- Krebsehaler m. hytteost – 40 kr.
- Stegt okse m. estragon mayo – 40 kr.
- Salat m. brød og mayo – 50 kr.
- Landbrød – 35 kr.
- Kuvertbrød – 10 kr.
- Alm. mayo – 10 kr.
- Aioli – 10 kr.
- Chilimayo – 10 kr.
- Estragon mayo – 10 kr.
- Pesto – 10 kr.
- Anderillette med kartoffelmos og panko – 80 kr.
- Okse med pebersauce – 80 kr.
- Gris med BBQ – 80 kr.
- Ovnbagte kartofler – 35 kr.
- Chokolademousse m. solbær og crumble – 35 kr.
- Mazarin – 30 kr.
- Brownie – 30 kr.